金針菇不能和什麼一起吃 4大相克要謹記

  • 2017-03-18 04:14:43

金針菇是生活中常見的一種菇類食物,具有很高的藥用食療作用,但是和某些食物一起吃,不僅不能起到效果,反而可能會引發多不良反應。那麼,金針菇不能和什麼一起吃呢?

金針菇不能和蛤蜊一起吃

蛤蜊中含有維生素B1分解酶,會破壞金針菇中的維生素B1,導致營養流失。

金針菇不能和牛奶等高鈣食物一起吃

金針菇營養豐富,但是金針菇不能和牛奶等高鈣食物一同食用。很多人都在補鈣,我們都知道鈣的吸收需要維生素D的參與,而維生素D在人體中是有限的,往往補鈣人群都需要額外補充維生素D,而金針菇中含有較多的磷,磷的吸收也需要維生素D的參與,會間接的抑製鈣質的吸收,降低補鈣作用,同時也會導致消化不良。

常見的高鈣食物:動物骨頭、蝦蟹等軟甲食物、牛奶等。

金針菇不能和寒性食物一起吃

金針菇本身性寒,含有較多的寒氣,因此不宜再和其他的寒性的食物一起吃,以免加重寒氣,引起脾胃虛寒,出現消化不良。

常見寒性食物:鴨肉、苦瓜、冬瓜、綠豆、黃瓜等。

金針菇不能和高粗纖維食物一起吃

金針菇還有一個名字叫see you tomorrow,就是含有大量的粗纖維,而食用有時整根食用的,胃腸很難完全消化掉,如果同時再和其他的高粗纖維食物一起食用,則容易導致消化不良,出現便秘症狀。

常見高粗纖維食物:芹菜、韭菜、竹筍、蒜苗等。

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來源:七麗七時尚網

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